Das Barossa Valley ist die bekannteste und auch bedeutendste Weinbauregion Australiens. Bereits 1850 wurde der erste Wein von Johann Gramp gekeltert. Ebenso sehenswert ist der Mengler´s Hill, mit seinen Skulpturen und endlosen Ausblick über die Weinanbauflächen. Natürlich dürfen auch die verschiedenen Weinproben nicht fehlen!

Seit 1915 wird in Coober Pedy Opal gefördert (80% aller Weltweit prod. Opale stammen aus Coober Pedy). Nur wenige Minen können überirdisch ausgebeutet werden! Meist werden Löcher in die Erde gesprengt, und der Abraum wird zu den charakteristischen Maulwurfshügeln aufgehäuft. Zum Schutz vor der glühenden Hitze wohnen die Einwohner in "Dug Outs", unterirdischen Wohnhöhlen. Bei zusätzlichem Raumbedarf sprengt man einfach ein Zimmer dazu! Wir besuchten eine Kirche und ein Backpacker Hotel das ebenfalls unter dem Boden gebaut wurde. Das Highlight war der Besuch von Crocodile Harry's "Dugouts". Harry ist ein richtiger Lebenskünstler.